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  • 2009.04.29 Wednesday
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クッキー 作り方

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 クッキーの作り方としてまず覚えたい 超基本のレシピ!
一度 こういった基本を覚えておくと
どんなバラエティのクッキーの作り方にも応用ができますので
是非 基本クッキーの作り方をマスターしてくださいね。

クッキーの作り方(超基本)

材料 (約30枚分)
薄力粉 100g
バター 35g
砂糖 30g
タマゴ 1個
ベーキングパウダー 小サジ1
バニラエッセンス 1テキ

準備しておきましょう
バターをタマゴを室温に戻しておきます。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて2回くらい振っておきます。
タマゴはときほぐしておきます。
オーブンは180度に予熱しておきます。

1 ボウルにバターを入れ 泡立て器でよく混ぜ合わせます。
砂糖を2回に分けて入れたあとに ときほぐしたタマゴを少しずつ混ぜます。

2 バニラエッセンスを1テキ入れます。

3 ふるっておいた小麦粉を入れてさっくりと混ぜ合わせます。

4 ひとつにまとめて ラップに包んで冷蔵庫で40分〜1時間ほどねかせます。

5 ねかせた生地をめん棒で5ミリ程度に伸ばして 好きなクッキー型で抜きます。

6 余熱しておいたオーブンで10分程度焼き、好みの色になったら冷まします。

どうですか?このクッキーの作り方簡単でしょ!
これはかなり基本的なクッキーの作り方ですが 型ヌキしてから、あるいは
焼いた後にトッピングなんかを加えれば あっという間に
オリジナルなクッキーに変身!しちゃう作り方でもあるのです。
お試しあれ!


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  • 2009.04.29 Wednesday
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